自然天成原生态”,作为安徽古井贡酒股份有限公司隆重推出的亮丽品牌。采用古井古老的明窑池纯手工酿造,长期储存,精心勾兑而成,其酒清澈透明如水晶、香味浓郁如幽兰、入口甘美醇和、回味经久不息。
好酒需好水,好水需好地,古井原生态酒的产地亳州,属于暖温带半湿润气候,季风明显,气候温和,阳光充足,雨量适中,相比其他区域,这里的气候和产出的粮食作物更适合酿酒。从古至今,以传统农业为主的产业格局,使得古井集团周边始终保持原生态、无污染的天然环境 。
“千年老窖万年糟”,古井酒窖池中含有大量的古井神泥,有「软黄金」之称号。现代科技测试表明,发酵泥池中,栖息着600多种有益微生物群,是中国白酒老窖池检测分析数据库极限样板库之一。源源不息的系统性微生物生化过程,产生了以已酸乙脂为主的几十种呈香呈味物质,保证了古井酒香之丰醇。
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